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3—4个月宝宝辅食制作大全

  3—4个月宝宝辅食制作大全_育儿理论经验_幼儿教育_教育专区。本文档介绍3—4个月宝宝辅食制作大全,由于3,4个月大的宝宝消化系统还未完善,只可添加汗或汤类辅食。

  3—4 个月宝宝辅食制作大全 3 个月龄:可给新鲜的果汁或菜水。每日两次,每次从一匙开始逐渐到十余匙。 可以补充维生素 C 和其他营养成分。 4 个月龄:母奶不足者,每天可适量增加牛奶或米糊。 浓米汤的做法 1、用新鲜、优质米 100 克。 2、最好浸泡一小时,将 100 克米,1500 毫升清水倒入高压锅。大火烧开,小火 熬制,用时 15 分钟。电压力锅调到粥挡即可。 温馨提示:1、使用生水熬制的粥有香糯润滑的口感,开水则不同。2、也可用小 米、紫米等,随着孩子的生长发育,也可以混合着熬制。3、使用平常锅熬制米 汤时,一定要防止米汤往外溢,还要防止糊锅。当米粥煮至粘稠时,要用勺子不 时搅拌。因此,建议使用电压力锅或高压锅,电压力锅是最好的选择,既省时省 事又比较安全。 (适合三个月以上的宝宝食用。 ) 3、选择新鲜、优质米是做好米汤的第一步; 4、使用干净的生水熬制,不要用开水; 5、米与水的比例是关键。一般是 100 克米,1500 毫升清水; 6、最好使用高压锅或电压力锅熬制,既省时省事又不会使米汤丢失营养。做法 是:将米和水倒入高压锅,大火烧开,小火熬制,用时 15 分钟。电压力锅调到 粥挡即可。 7、使用平常锅熬制。要多加 300 亳升清水,大火烧开,转小火慢慢熬,大约四 十分钟后米粥即成。 用以上方法熬制的米汤,稀稠适度,香糯润滑。给宝宝舀出上面的一点浓汤,剩 下的正好够 2-3 个大人的量。 浓米汤饮食特点 米汤是用大米、小米、紫米等各种米类熬稀饭时,浮在上面的一层粥油,是粥的 精华。浓米汤富含碳水化合物和维生素 B1、B2 及磷、铁、无机盐等营养素。 小白菜汁的做法 1、小白菜清洗干净,控水; 2、将叶子撕下来备用; 3、开水焯透,捞出控水,自然晾凉; 4、剁碎后用煮过的纱布将菜汁挤出来。 温馨提示: 1、纱布、菜刀、菜板等,一定要注意清洁; 2、要确保小白菜的新鲜度。在孩子开始食用菜汁时可用少量温开水冲稀,每次 给宝宝饮用 1-2 匙。 如果宝宝没有什么异常反应,就说明这种青菜孩子完全可以 接受; 3、除了小白菜,还可以用新鲜的菠菜、黄瓜、生菜、小油菜、西红柿等取汁给 孩子喝。 4、小白菜焯、煮的时间不宜过长,以免损失营养; 5、小儿脾胃不好、拉肚子时不宜多食用小白菜。 菜汁做好后,开始需加入少许温水稀释一下。每天喂宝宝 1-2 勺。几天后,如果 孩子没有异常情况, 就可以逐渐添加其他不同的蔬菜汁。 也可以将菜汁加到粥里, 汤里或用菜汁调制蛋黄泥。 用菜汁发面蒸制花样面食给孩子吃,也是一种不错的 选择。除了喝菜汁,还应该喝点果汁以及果蔬汁等。让宝宝学着品尝一下多种食 物的不同滋味,这对宝宝来说也是一种乐趣! 4 小白菜汁适合 4 个月宝宝饮用。 小白菜汁饮食特点 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 具有清热解烦、 利尿解毒的功效。 所含的矿物钙、 磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血 功能。是防治维生素 D 缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。据说:小白菜汁还能预防小 儿偏食呢。 香甜玉米汁的做法 1 新鲜玉米 1 个,大一点的半个,去皮冲洗干净。 2 将玉米切成段,再用刀将玉米粒转圈切下来。 3 上锅蒸 20 分钟(开锅后计时) 。 4 温开水冲奶粉,与晾温的玉米粒倒入搅拌机搅成细糊状。 5 用网眼细一点的漏勺进行过滤。 6 做好的玉米汁可直接放入奶瓶也可用小勺给宝宝喝。剩下的可用无毒无味的容 器密封好放冰箱冷藏一天。需要时放微波炉热半分钟即可。 7 给宝宝喝的玉米汁,保鲜冷藏时间最长不能超过 15 小时,所以最好一次做够 宝宝半天或一天的量就可以了。 大一点的孩子和成人饮用自制玉米汁也不要超过 24 小时。玉米汁适合 4 个月宝宝饮用。 8 过滤的玉米渣,不要倒掉,可以顺便喝掉,味道很好。也可在玉米渣里加入适 量面粉、鸡蛋、果蔬等做成香香甜甜的玉米饼。 香甜玉米汁饮食特点 母乳加奶粉混合喂养,宝宝有时会出现便秘的现象。4 个月以上的宝宝,适当添 加一些甜玉米汁,可以有效缓解宝宝便秘的情况。据营养专家说:玉米中的纤维 素含量很高,能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,对防治宝宝 便秘、肠炎具有很好的作用。 ” 南瓜汁的做法 1 南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。 2 在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。 南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。适合 4 到 6 个月宝宝食用。 油菜汁的做法 1 油菜 20 克,把油菜洗净后浸泡 10 分钟,放入沸水中焯一下,捞出切碎,放入 搅拌机中,加入 2 倍的白开水,搅打后过滤即可。 2 再简单点, 可以把菜洗净后切碎, 放入沸水中煮一下, 最后过滤去菜渣就行了。 3 适合三个月以上的宝宝食用。 42-3 个月龄:可给新鲜的果汁或菜水。每日两次,每次从一匙开始逐渐到十余 匙。可以补充维生素 C 和其他营养成分。 4-5 个月龄:母奶不足者,每天可适量增加牛奶或米糊。4 个月以上的婴儿,体 内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,如蛋黄;每次可从 1/4 个开始,逐 渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。 5 个月龄:可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。 6 个月龄:此时婴儿开始萌牙,可给些稍硬条状饼干、馒头片;适量的蛋羹、烂 面片、肉松等。 7-9 个月龄:添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日 2-3 顿;适量的面包、蛋糕等。 10-12 个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两 三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。 番茄米汤的做法 1 煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤,再把一小块西红柿去皮,搅打成细细的西 红柿泥,把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。 2 适合三个月以上的宝宝食用。 苹果汁的做法 1 苹果一个,洗净、去皮、去核,切成小块; 2 放入榨汁机,加少量白开水搅打成汁,或者用手动式榨汁器碾压挤出果汁。 3 苹果肉及苹果汁接触到空气后会发生氧化变色,故妈妈在喂食苹果汁时不宜将 其暴露于空气中过久, 否刚会使维生素 C 遭到破坏。 适合三个月以上的宝宝食用。 苹果汁饮食特点 苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品。用新鲜水果制成的果汁,以完美的味 道来改善身体机能的健康, 而且补充了营养。苹果也是可容和不可溶纤维素的来 源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉血管壁。这可以减 少心脏病和动脉硬化的几率。 不溶性纤维可以嵌入肠道,随后和水一起清洁消化 道,促进食物消化。苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。 香瓜汁的做法 1 新鲜香瓜 1/2 个,洗净、去皮、去籽,切成小块; 2 放入搅拌机中,加适量白开水搅拌成汁; 3 倒入容器中静置沉淀后滤渣; 4 可用小勺喂食,也可用果汁奶瓶喂食。适合三个月以上的宝宝食用。 香瓜汁 5 香瓜含有钙、磷、铁以及多种维生素等宝宝成长不可缺少的营养物质,常饮用 香瓜汁可以促进血液环、帮助消化、预防口干舌燥。 香瓜汁饮食特点 香瓜补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体 所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。 生菜苹果汁的做法 1 生菜洗净切成段,苹果洗净去皮去核切成小块,柠檬洗净,去皮切成小块; 2 将以上材料放入搅拌机,加半杯白开水,搅打成汁; 3 滤净杂质,倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。适合三个月以上的宝宝食用。 4 生菜一定要清洗干净,去除残留农药。榨出的汁一定要马上给孩子喝,不然稍 放就会黑。如果宝宝不爱吃酸,可不加柠檬,或者只挤几滴柠檬汁加入即可。 5 生菜汁味道清新且略带苦味, 可刺激消化酶分泌, 增进食欲, 促进各消化器官, 还有助于宝宝睡眠;苹果曾被列为健康水果之最,苹果汁中含有的大量槲皮苷、 黄酮类、多酚类抗氧化剂,可以预防宝宝生病。另外,消化功能稍弱的宝宝,还 可以用莴苣代替生菜,吃一些 生菜苹果汁饮食特点 生菜汁味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进各消化器官, 还有助于宝宝睡眠;苹果曾被列为健康水果之最,苹果汁中含有的大量槲皮苷、 黄酮类、多酚类抗氧化剂,可以预防宝宝生病。另外,消化功能稍弱的宝宝,还 可以用莴苣代替生菜,吃一些莴苣苹果汁。 葡萄苹果汁的做法 1 葡萄洗净去皮去籽,苹果洗净去皮去核切小块; 2 将两种水果分别放入榨汁机中榨汁,然后将两种果汁混合,然后按 1:1 的比 例兑入白开水,即可给宝宝饮用。适合三个月以上的宝宝食用。 葡萄苹果汁 3 葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,此外葡萄汁还含有大 量的天然糖、微量元素,能促进宝宝新陈代谢,对血管和神经系统发育有益,并 能预防宝宝感冒。 4PS:以上蔬果汁中注明的份量,并非一次要全部给宝宝喝完,一是根据宝宝的 月龄,二是根据宝宝对果汁的喜爱程度,自由调节份量,宝宝不喜欢的蔬果,可 用其它的品种代替。 葡萄苹果汁饮食特点 葡萄汁被科学家们誉为“植物奶” 。葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好 的食品,同时还能抗癌和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说,葡萄在医疗方面具 有重要意义, 主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。葡萄汁是肾炎病 人最好的食品,可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。 黄瓜胡萝卜芒果汁的做法 1 黄瓜、胡萝卜冼净去皮切成段,芒果冼净去皮取果肉; 2 全部放入搅拌机内,加少量白开水,搅打成果汁,过滤后即可给宝宝饮用。 3 芒果和胡萝卜中除了含有丰富的膳食纤维外,还有大量的胡萝卜素,这有助于 宝宝的新陈代谢,还能改善宝宝的视力。适合三个月以上的宝宝食用。 4PS:以上蔬果汁中注明的份量,并非一次要全部给宝宝喝完,一是根据宝宝的 月龄,二是根据宝宝对果汁的喜爱程度,自由调节份量,宝宝不喜欢的蔬果,可 用其它的品种代替。 黄瓜胡萝卜芒果汁饮食特点 芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁,芒果汁是一种强效的抗氧化剂,对身 体健康具有很好的保护作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。 胡萝卜汁含有丰富的维生素 A 原。维生素 A 原在体内可转化为维生素 A。维生素 A 具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。 雪梨汁的做法 1 雪梨洗净,去皮去核切成小块,柠檬去皮切成小块; 2 放入榨汁机,加适量白开水,榨成果汁; 3 滤净杂质即可。适合三个月以上的宝宝食用。 4 雪梨有清火、止咳、润肺、化痰之功效,如果天气较凉时可加热给孩子饮用, 人工喂养的孩子容易上火, 常喝雪梨汁有助于孩子的消化和排便,但是腹泄的孩 子不要给它喝雪梨汁,会加重病情。 5PS:以上蔬果汁中注明的份量,并非一次要全部给宝宝喝完,一是根据宝宝的 月龄,二是根据宝宝对果汁的喜爱程度,自由调节份量,宝宝不喜欢的蔬果,可 用其它的品种代替。 雪梨汁饮食特点 雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素 B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润 燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、 降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、 便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、 肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。 黄瓜汁的做法 1 将黄瓜洗净,去皮,切成段; 2 放入榨汁机榨出汁即可。 3 黄瓜含有丰富的维生素以及多种有益于人体的矿物质,不仅有助于宝宝营养的 全面补充,还可有效促进宝宝大脑的发育。 4PS:以上蔬果汁中注明的份量,并非一次要全部给宝宝喝完,一是根据宝宝的 月龄,二是根据宝宝对果汁的喜爱程度,自由调节份量,宝宝不喜欢的蔬果,可 用其它的品种代替。 黄瓜汁饮食特点 黄瓜含有维生素 B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗 失眠症。黄瓜中含有丰富的维生素 E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中 的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦 皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。 樱桃酱的做法 1 樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。 (去果核的办法:用小刀在樱桃上划一刀, 掰开,挖掉核即可) 2 加白砂糖,拌匀后腌制 1 小时。 3 倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行) ,加黄糖(或冰糖) ,挤入 一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不 停的搅拌。 4 存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小 瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉 一点,不要低于 80 度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏。 5 取出的樱桃汁,需要用茶包过滤一下,酸甜可口。 6 真正意义的果酱绝非市售一瓶瓶的味道。果酱,原来也可以是酸酸甜甜,并不 腻口的。 7 说来奇怪,我对一颗颗红彤彤的樱桃并无多大感觉,却对于樱桃做出的果酱情 有独钟。它胜过草莓酱的颜色,更胜过菠萝酱的口味。说它集万千宠爱于一身, 一点不为过。 樱桃酱饮食特点 素有“春果第一枝”的美誉。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富, 其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果 20 倍以上,居水果首位。樱桃性温, 味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、 祛风及透疹。 樱桃酱饮食禁忌 樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不 错的选择。

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